El Gato Negro cumplió 90 años
La emblemática tienda de especias y Bar Notable de la Ciudad de Buenos Aires cumplió nueve décadas de vida y recibió una placa de reconocimiento.
Este tradicional almacén de especias fue fundado por el español Victoriano López Robredo en 1928 y cumplió 90 años el pasado 30 de octubre.
Como homenaje a su larga trayectoria, recibió una placa que fue ubicada en presencia de grandes personalidades de la cultura y la gastronomía de la Ciudad.
Ubicado en Av. Corrientes 1669, El Gato Negro fue declarado sitio de interés cultural por la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Bar Notable por la “Comisión de Protección de los cafés, bares y confiterías notables de la Ciudad”.
Luego de tres generaciones, la cafetería sigue en manos de la familia de Don Victoriano, quiénes supieron modernizar lo necesario pero conservando el espíritu y la mística del lugar.
La famosa tienda de especias, que recuerda a Ámsterdam o Londres, amplió su propuesta hace más de veinte años para incluir a la cafetería y a la gastronomía. Desde entonces, no sólo se pueden comprar las especies más exóticas del mundo, semillas aromáticas, condimentos y hierbas, sino que también se puede disfrutar de excelentes cafés tostados artesanalmente en el local, tés traídos de los más remotos lugares del mundo, tragos, licores, delicias gourmet dulces y saladas como tapas, diferentes tablas o exclusivos sándwiches como Croque Monsieur o Croque Madame.
Además, en el espacio ubicado en el primer piso se puede disfrutar de diferentes espectáculos musicales y exposiciones de cuadros.
El Gato Negro es parte de la historia y la gastronomía de la ciudad. Con casi un siglo en su haber recibió a los personajes más destacados de nuestra cultura como Saavedra Lamas, Los hermanos del Castillo, el doctor Cárcano, Alfredo Palacios, Paulina Singerman, Canaro, Pedro Quartucci, entre otras importantes personalidades.
Nota publicada en www.exigibuencafe.com
